单项选择题

胶原蛋白和弹性蛋白缺( )，是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。

A．组氨酸
B．亮氨酸
C．苏氨酸
D．色氨酸
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单项选择题
维生素A的含量在动物内脏中都较高，以( )为最高。
A．牛肝
B．猪肝
C．鸡肝
D．鸡胗
单项选择题
牛肾和猪肾( )含量最高，是其他通常食品的数十倍。
A．磷
B．锌
C．硒
D．铬
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