单项选择题
A．干贝以粒大、颗圆、整齐、细丝、肉肥，色鲜黄、微有光亮、面有白霜，干燥者为佳品 B．干贝以粒大、颗圆、整齐、细丝、肉肥，色白微有光亮者为佳品 C．干贝以粒大、颗圆、整齐、细丝、肉肥，色鲜黄，面元白霜，干燥者为佳品 D．干贝以粒大、颗圆、整齐、细丝、肉肥，色暗红，微有光亮者为佳品
A．鲜蛋保存时，应用水洗净后冷冻保存 B．鲜蛋保存时，采用低温保存，用水洗净，保持干燥 C．鲜蛋保存中有“四怕”即一怕水洗、二怕高温、三怕潮湿、四怕苍蝇叮 D．鲜蛋保存时，应采用冷冻保存
A．5 B．9.3 C．4.1 D．6