单项选择题

批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是( )。

A．毛料数量
B．净料数量
C．半制品数量
D．成品数量
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单项选择题
饴糖可抗蔗糖结晶，防止上浆制品( )。
A．发烊、发砂
B．脱浆
C．味淡
D．脱糖
单项选择题
我国著名“龙王帽大扁”杏仁产于( )等地。
A．山东
B．广东
C．北京西部山区及辽宁
D．山西汾阳
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