单项选择题

可用于指示淀粉类食物生熟的标志为

A．淀粉糊化
B．淀粉老化
C．褐色反应
D．焦糖化
E．回生
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
防止毒物继续进入人体，减少肺毛细血管渗出，改善肺通气功能等处理措施，适用于哪种毒物中毒
A．窒息性气体
B．氯气
C．有机溶剂
D．有机磷农药
E．苯的氨基、硝基化合物
单项选择题
膳食钙吸收率变化趋势是
A．年龄与吸收率无关
B．年龄越小，吸收率越低
C．吸收率随年龄而增加
D．中年人与老年人吸收率大致相同
E．年龄越大，吸收率越低
相关试题