填空题
Pauling等人提出的典型的α-螺旋模型中,每圈螺旋含有______个氨基酸残基,沿轴上升______,每个氨基酸残基沿轴上升______,并沿轴旋转______度。在反平行式的β折叠中,每个氨基酸残基的沿轴的长度为______。
【参考答案】
6;0.54 nm;0.15 nm;100;0.35 nm
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填空题
肌红蛋白的辅基是(),它与多肽链以()键相连,肌红蛋白的氧合曲线是()形。而血红蛋白的氧合曲线是()形的,这意味着氧的结合是()性的。
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填空题
蛋白质的α-螺旋中, 和N-H基之间形成的氢键是最稳定的,因为参与形成氢键的三个原子是成______排列的。
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