多项选择题
膳食营养指导和管理的工作内容包括______。
A.正确地选择食物
B.合理地计划膳食
C.评价膳食的营养价值
D.提出改进膳食质量的措施
E.进行营养缺乏病的监测
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多项选择题
下列______是地中海膳食结构的特点。
A.富含植物性食物,食物新鲜程度高
B.橄榄油占食用油的比例高
C.每天食用适量的奶酪和酸奶
D.吃大量的红肉
E.饮用葡萄酒
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多项选择题
评价一个人营养状况的理想方法是把______等资料结合起来进行分析。
A.运动能力
B.体格测量
C.生化检验
D.临床观察
E.膳食评价
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