多项选择题

在果蔬罐头的生产中用亚硫酸及其盐类处理果蔬，可以产生______作用。

A．防腐
B．抑酶
C．减少褐变
D．漂白
E．还原
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热门 试题

多项选择题
最常用的发色剂有______。
A．硝酸盐
B．亚硝酸盐
C．亚硫酸盐
D．过氧化苯甲酰
E．过硫酸钠
多项选择题
下列哪些是我国允许使用的食用合成色素______。
A．苋菜红
B．胭脂红
C．赤藓红
D．新红
E．亮蓝
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