单项选择题

一男性，易激动，工作认真而且很忙，争强好胜，雄心勃勃。因小事上火，发脾气后，心绞痛入院，诊断为冠心病。病前病人的人格类型是

A．A型
B．B型
C．C型
D．混合型
E．以上都不是
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单项选择题
贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的采源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质
A．抗胰蛋白酶
B．抗生物素
C．胆固醇
D．卵黄高磷蛋白
E．磷脂
单项选择题
仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳
A．低温工艺
B．高温工艺
C．脱水工艺
D．阳光照射
E．辐照处理
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