单项选择题

可产生氢氰酸的制酒原料是______。

A．大米
B．高粱
C．玉米
D．木薯
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单项选择题
某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质，经动物实验证实可通过呼吸道、消化道、皮下或肌肉注射或皮肤接触诱发肿瘤，致癌的主要靶器官是胃，该化合物可能是______。
A．黄曲霉毒素
B．N—亚硝基化合物
C．杂环胺
D．甲醛
单项选择题
黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器官是______。
A．心
B．肝
C．脾
D．肾
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