判断题

AI和RNI的区别在RNI的准确性远不如AI，可能明显高于AI。( )

【参考答案】

错误

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多项选择题
胰液的有机物主要是消化酶，包括______。
A．胆汁酸
B．α淀粉酶
C．胰脂肪酶，如磷脂酶A2、胆固醇酯酶和辅脂酶
D．胰蛋白内肽酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶
E．胰蛋白外肽酶，如羧基肽酶A和羧基肽酶B
多项选择题
与谷类食物比较，豆类食物的营养特点为______。
A．蛋白质含量较高
B．脂肪含量较高
C．淀粉含量较高
D．支链淀粉为主
E．直链淀粉为主
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