多项选择题

细菌性食物中毒主要是______。

A．沙门菌食物中毒
B．霉变甘蔗中毒
C．肉毒梭菌食物中毒
D．赤霉病麦中毒
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多项选择题
______可引起食品组成成分的分解，从而加速食品的腐败变质。
A．蔬菜的呼吸
B．水果的呼吸
C．食品中的酶
D．肉类的成熟
多项选择题
食品的物理储存方法主要有______。
A．低温储存
B．高温杀菌
C．脱水干燥储存
D．提高渗透压
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