______是营养科室的核心工作，主要有______、______、观察患者的营养治疗效果、检查食品营养治疗标准及卫生标准，并负责中、高级医护专业学生的营养教学工作及______。

【参考答案】

技术工作 营养治疗技术管理 设计各类饮食食谱并计算其营养价值 科研工作