单项选择题

胰蛋白酶（Trypsin）可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键：

A．酪氨酸
B．苯丙氨酸
C．精氨酸
D．色氨酸
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单项选择题
胃蛋白（Pepsin）可断裂那一种氨基酸接合之胜肽键：
A．色氨酸
B．芳香族氨基酸
C．离氨酸
D．酪氨酸
单项选择题
蛋白质平均一克可提供多少热量：
A．4卡
B．9卡
C．8卡
D．10卡
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