单项选择题

一名七岁男孩、长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏的营养素为______

A．钙
B．铁
C．锌
D．维生素B12
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单项选择题
维生素E在下列哪一种环境中较稳定______
A．酸性
B．碱性
C．中性
D．不能确定
单项选择题
维生素B1的主要食物来源是______
A．全谷
B．水果
C．蔬菜
D．脂肪
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