多项选择题

有关玉米中的烟酸，说法正确的是______。

A．含量并不低
B．为结合型
C．用酸处理容易被机体利用
D．用碱处理容易被机体利用
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多项选择题
蛋白质调节生理功能主要表现在参与______的构成等方面。
A．核蛋白
B．免疫蛋白
C．酶蛋白
D．血红蛋白
多项选择题
影响铁吸收的体内因素有______。
A．铁需要量
B．铁储存量
C．食物通过肠道的时间
D．胃酸
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