单项选择题

正常人膳食中铁良好来源为

A．动物肝脏、肉类
B．蔬菜、水果
C．稻米、面粉
D．西红柿、白菜
E．玉米、小米
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单项选择题
牛奶蛋白质中含80%的是
A．白蛋白
B．球蛋白
C．酪蛋白
D．全蛋白
E．凝乳蛋白
单项选择题
大豆蛋白质富含的氨基酸是
A．胱氨酸
B．半胱氨酸
C．赖氨酸
D．苏氨酸
E．缬氨酸
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