在对流干燥过程中，湿物料与热空气接触时，热空气将热能传至物料表面，再由表面传至物料内部，这是一个

A．乙醇含量10％以上时具有防腐作用
B．乙醇含量大于40％时，能延缓酯类、苷类等成分水解
C．乙醇含量50％以下时，适于浸提苦味质、蒽醌类化合物等
D．乙醇含量50～70％时，适于浸提生物碱、苷类等
E．乙醇含量90％以上时，适于浸提挥发油、有机酸、树脂等

A．传质过程和传热过程同时进行，方向也相同
B．传质过程和传热过程同时进行，但方向相反
C．传质过程和传热过程不同时进行，但方向相同
D．传质过程和传热过程不同时进行，方向也不相同
E．以上答案都不正确