单项选择题

利用不同浓度乙醇选择性浸出药材有效成分，下列表述错误者是

A．乙醇含量10％以上时具有防腐作用
B．乙醇含量大于40％时，能延缓酯类、苷类等成分水解
C．乙醇含量50％以下时，适于浸提苦味质、蒽醌类化合物等
D．乙醇含量50～70％时，适于浸提生物碱、苷类等
E．乙醇含量90％以上时，适于浸提挥发油、有机酸、树脂等
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单项选择题
物料的干燥中传质过程和传热过程的关系
A．传质过程和传热过程同时进行，方向也相同
B．传质过程和传热过程同时进行，但方向相反
C．传质过程和传热过程不同时进行，但方向相同
D．传质过程和传热过程不同时进行，方向也不相同
E．以上答案都不正确
单项选择题
影响浸出效果的决定因素为
A．温度
B．浸出时间
C．药材粉碎度
D．浓度梯度
E．浸出溶剂
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