单项选择题
膳食纤维是( )。
A.单糖类物质
B.双糖类物质
C.可被消化吸收的多糖
D.不能被消化吸收的多糖
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单项选择题
何者是大脑主要能量来源。( )
A.脂肪酸
B.葡萄糖
C.半乳糖
D.果糖
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单项选择题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑( )。
A.蛋白质含量
B.消化率和利用率
C.必需氨基酸模式
D.以上都包括
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