单项选择题

有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为

A．四肢肌肉麻木，失去运动能力
B．面部、胸部及全身皮肤潮红
C．色觉和位置觉错乱，视物模糊
D．颜面肿胀、疼痛
E．结膜、面部及全身皮肤发绀
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单项选择题
检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B1含量为10μg kg，对该批食品的处理是
A．可食用
B．不可食用
C．经处理可食用
D．经处理后工业用
E．销毁处理
单项选择题
卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油
A．不符合国家标准
B．加醋后可食用
C．可加热后食用
D．可辐照后食用
E．可食用
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