多项选择题

长期大量酗酒容易导致______缺乏。

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素A
D．蛋白质
E．维生素C
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多项选择题
关于鱼类营养特点的描述正确的有______。
A．鱼类蛋白质含量平均18%左右
B．鱼类脂肪含量平均5%左右
C．鳕鱼含脂肪最低，在1%以下
D．河鳗脂肪含量最高，达10.8%
E．鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
多项选择题
视黄醇的最主要来源包括______。
A．蛋黄
B．蛋白
C．牛奶
D．瘦肉
E．动物肝脏
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