案例分析题

某幼儿园全天饮食供热比例为：蛋白质占热能的8％，碳水化合物占72％，脂肪占20％。早餐时间为7：20，午餐时间为11：20，晚餐时间为6：00。准备的点心为巧克力派和香蕉。

请结合学前儿童营养及膳食卫生知识进行分析、点评。

【参考答案】

（1）三大产热营养素比例均不合理。蛋白质应占每天总热量的12%～15%，脂肪应占总热量的25%～30%左右，碳水化合物应......

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