判断题

饮食业成本是指饮食产品的生产成本或制作成本。( )

【参考答案】

正确
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多项选择题
一料一档的计算方法一般适用的情况是______。
A．原料经加工处理后只能得到一种净料
B．原料经加工处理后得到一种半成品，同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料
C．原料经加工处理后得到一种以上的净料
D．原料不需要进行任何加工即可使用
E．半成品和成品也可采取这种计算方法
多项选择题
生料成本等于毛料总值减去______的价值后除以生料质量的比值。
A．净料
B．下脚料
C．废弃物
D．生料
E．半成品
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