单项选择题
大肠菌群的卫生学意义之一是
A.食品清洁状态的标志
B.食品腐败变质的标志
C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染
D.食品受到各种致病微生物污染的标志
E.预测食品耐储藏的期限
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试题
单项选择题
评价VitD营养状况的适宜指标是
A.血清Ca、P乘积
B.血清碱性磷酸酶活性
C.血浆25-OH-D
3
D.血清VitD浓度
E.血清钙的浓度
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单项选择题
下列食物中血糖指数(GI)最高的是
A.精白米
B.玉米面
C.马铃薯
D.豆腐
E.牛奶
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