单项选择题

下列有关蛋白质变性的描述，正确的是

A．蛋白质变性由肽键断裂而引起
B．蛋白质变性都是不可逆的
C．蛋白质变性其溶解度增加
D．蛋白质变性与溶液pH无关
E．蛋白质变性可使其生物学活性丧失
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单项选择题
关于神经纤维的静息电位，下述错误的是
A．它是膜外为正、膜内为负的电位
B．其大小接近钾平衡电位
C．在不同的细胞，其大小可以不同
D．高等哺乳动物神经细胞静息电位值一般为-90～-70mV
E．其大小接近钠平衡电位
单项选择题
氨基酸是蛋白质的基本结构单位，又称构件分子。蛋白质分子中不同氨基酸是以相同的化学键连接的，即前一个氨基酸分子的α-羧基与下一个氨基酸分子的α-氨基缩合，失去一个水分子形成肽。该C-N化学键称为
A．共价键
B．非共价键
C．疏水键
D．离子键
E．肽键
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