单项选择题

反映油脂酸败的早期指标是

A．酸价
B．过氧化值
C．羰基价
D．丙二醛含量
E．皂化价
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单项选择题
调料类植物中富含的植物化学物是
A．皂甙
B．多酚
C．植物固醇
D．硫化物
E．单萜类
单项选择题
尘肺或职业中毒普查属于
A．队列调查
B．回顾性调查
C．回顾性队列调查
D．描述性横断面调查
E．分析性横断面调查
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