单项选择题

有“尚滋味”，“好辛香”调味传统的是( )。

A．湘菜
B．鄂菜
C．川菜
D．徽菜
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单项选择题
我国最大最精湛的官府菜是( )。
A．孔府菜
B．随园菜
C．红楼菜
D．谭家菜
单项选择题
沪菜的代表菜是( )。
A．炸佛手卷
B．驼蹄羹
C．生煸草头
D．三套鸭
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