问答题
张华,男,14岁,其营养素的需要量见下表。超市中某面包的营养标签如下表。
请计算该食品三大营养物质的供能比,填入下表,并进行评价。(7分)
【参考答案】
评价: 该面包中蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素供能比例基本合适,脂肪供能偏少,碳水化合物偏多,蛋白质供能适宜。
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