单项选择题
2、蠕变的影响的因素:( )
A、A、温度、应力、晶体的组份和显微结构;
B、B、气孔率、位错、晶体的组份和显微结构;
C、C、温度、应力、晶体的组份和内耗;
D、D、温度、位错、气孔率和内耗;
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单项选择题
适用蒸发的原料有()、鱼唇、鱼翅、鱼骨等
A.肉片
B.干贝、海米
C.蹄筋
D.鱼肚
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单项选择题
碱水发料要特别注意碱汁浓度,由浓度决定涨发(),然后清水漂浸
A.时间
B.温度
C.速度
D.纯度
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