单项选择题

抗氧化剂不能防止

A．油脂酸败
B．食物腐败变质
C．食物氧化褪色
D．食物褐变
E．维生素氧化破坏
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单项选择题
N-亚硝基化合物合成最适pH是
A．＞6
B．＞3
C．＞10
D．＜3
E．以上全不对
单项选择题
黄曲霉毒素急性中毒，主要损害
A．神经系统
B．胃肠
C．.肺
D．.肝
E．.肾
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