多项选择题

L-抗坏血酸除用于多种食品的维生素C强化外，还广泛用于( )等使用。

A．制造奶粉
B．防止氧化
C．保持鲜度
D．作为肉的发色助剂
E．食品脱色剂
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多项选择题
植物多糖的生理功能有( )。
A．调节免疫功能
B．抑制肿瘤
C．延缓衰老
D．抗疲劳
E．降血糖
多项选择题
常用的赖氨酸强化剂有( )。
A．L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐
B．L-盐酸赖氨酸
C．L-赖氨酸-L-谷氨酸盐
D．L-赖氨酸-L-甘氨酸盐
E．L-赖氨酸-L-苏氨酸盐
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