单项选择题

4.腐乳酿造选择优良菌种的条件有____。

A.不产生毒素，菌丝壁细软，棉絮状，色白或淡黄
B.生长繁殖快速，且抗杂菌力强
C.生产的温度范围窄，在夏季适合生长繁殖
D.有蛋白酶、脂肪酶、肽酶及有益于腐乳质量的酶系
E.使产品质地细腻柔糯，气味正常良好
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单项选择题
在应急操纵时，主机遥控系统将取消下列（）限制功能。
①额定转速30%～70%的快加速速率限制；
②额定转速70%～100%的慢加速速率限制；
③增压空气限制；
④临界转速回避。
?
A. ①②
B. ③④
C. ②③
D. ①③
未分类题
After making some ( professional, conventional) opening remarks, she made an inspiring speech on environmental protection.
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