单项选择题

当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时，人群中有______的个体有可能缺乏。

A．50%
B．20%～30%
C．10%
D．5%
E．2%～3%
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单项选择题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是______。
A．蛋白质消化率
B．蛋白质利用率
C．蛋白质真消化率
D．蛋白质表观消化率
E．氨基酸评分
单项选择题
公式：()

A．蛋白质功效比值
B．蛋白质真消化率
C．生物价
D．蛋白质利用率
E．蛋白质转化率
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