单项选择题

(复旦大学2008年考研试题)皂化值高表示该脂肪含有相对分子量高的脂肪酸多。

A．正确
B．错误
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单项选择题
(复旦大学2008年考研试题)自然界存在的天然脂肪酸的双键多为间隔的顺式结构。
A．正确
B．错误
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(厦门大学2007年考研试题)生物膜上的脂质主要是磷脂。
A．正确
B．错误
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