多项选择题
有关食物利用率的说法,表述正确的是______。
A.食物利用率主要代表了微量营养素的水平
B.食物利用率主要代表了宏量营养素的水平
C.食物利用率的评价需采用人体和动物实验的方法
D.食物利用率的人体试验中,常常将婴儿和幼儿作为观察对象
E.食物利用率常被用做新食物资源、婴幼儿食品的评价方法
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多项选择题
有关INQ,表述正确的是______。
A.INQ是营养质量信息的英文缩写
B.INQ是营养质量指数的英文缩写
C.通过INQ可以判断一种食物提供的能量和营养素之间的供求关系
D.通过INQ值的大小,人们可以直观地对食物营养质量进行判断,是评价食物营养的简明指标
E.INQ最大的特点是可以按照不同人群的营养需要分别进行计算,同一个食物,对一组人群可能是合格的,而对另一人群可能就是不合格的
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多项选择题
下列______标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。
A.《保健(功能)食品通用标准》(GB 16740)
B.《预包装食品标签通则》GB 7188
C.《饮料酒标签标准》(GB 10344)
D.《婴幼儿食品的卫生标准》(GB 10765~10767)和(GB 10769~10771)
E.《食品添加剂卫生标准》(GB 2760~1996)
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