单项选择题

市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该茵

A．分解脂肪、产生脂肪酸
B．分解糖类、产生二氧化碳
C．不分解氨基酸、不产生胺类
D．不分解蛋白质、不产生靛基质
E．不分解脂肪酸、不产生过氧化物
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为
A．查账法+称重法
B．称重法+化学分析法
C．24小时回顾询问法+查账法
D．化学分析法+称重法
E．食物频度法+回顾询问法
单项选择题
Gustein建立的动物实验模型研究发现，电刺激小鼠下丘脑外侧部两个月左右，冠状动脉中可见到粥样斑块形成，这个实验能够支持社会医学理论是
A．生物因素对健康的影响
B．心理—社会因素的致病可能性
C．卫生服务对人群健康的影响
D．小鼠的耐受性差
E．电刺激实验的可靠性
相关试题