单项选择题

影响出材率的因素主要有两点：第一，原料的规格质量；第二，原料的（）。

A．含水量
B．产地
C．处理技术
D．利用率

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单项选择题
保管活水产品，主要取决于水中的含氧量，水中的含氧量与（）有密切关系。

A．光照
B．酸碱度
C．温度
D．水的洁净度
单项选择题
请选择一组叙述正确的句子（）。

A．白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、透明，是白糖的再洁晶产品
B．白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实，水分、杂质、还原糖的含量较高
C．白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、细小绵软，水分、杂质、还原糖的含量较高
D．白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实，水分、杂质、还原糖的含量均低
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