判断题

食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。( )

【参考答案】

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判断题
天然食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生包括氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应所得到的物质。( )
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食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。( )
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