单项选择题

巴氏消毒法多用于下列哪种食品

A．鲜奶
B．肉类
C．鱼类
D．罐头
E．食用油
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热门 试题

单项选择题
脂肪的食物热效应约为本身产生能量的
A．2%～3%
B．4%～5%
C．6%～7%
D．10%～12%
E．13%～15%
单项选择题
关于储留氮，正确的表示是
A．食物氮-粪氮
B．食物氮-(粪氮-粪代谢氮)
C．食物氮-粪氮-尿氮
D．食物氮-(粪氮-粪内源氮)-(尿氮-尿内源氮)
E．食物氮-(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)
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