单项选择题

每克下列物质在体内供能最多的是

A．糖原
B．脂肪
C．葡萄糖
D．胆固醇
E．蛋白质
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单项选择题
下列有关维生素A的叙述，错误的是
A．构成感光物质视紫红质
B．维持上皮细胞的完整性
C．影响细胞分化，促进生长发育
D．维生素A缺乏时，可导致角膜软化症
E．成人缺乏维生素A时，可导致骨软化症
单项选择题
变性蛋白质的主要特点是
A．不易被蛋白酶水解
B．生物活性丧失
C．溶解度增加
D．粘度下降
E．容易扩散
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