单项选择题
鱼在-1℃左右时保存5~14天,可以称为______。
A.鲜鱼
B.冷却鱼
C.冷冻鱼
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试题
单项选择题
1克蛋白质在人体内生理氧化可提供热量约______千焦。
A.16.72
B.18.72
C.26.62
D.37.62
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单项选择题
成本毛利率是______的百分比。
A.净料成本与毛料成本
B.损耗成本与毛料成本
C.毛利额与价格
D.毛利额与成本
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