单项选择题

海鱼中具有保健作用的成分是（ ）

A．含氮化合物
B．长链多不饱和脂肪酸
C．呈味物质
D．牛磺酸
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单项选择题
钾的生理功能有（ ）
A．维持细胞内正常滲透压
B．构成细胞膜
C．参与脂肪吸收
D．参加甲状腺素合成
单项选择题
冷冻保藏中损失较多的维生素为（ ）
A．维生素A
B．烟酸
C．维生素E
D．维生素C
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