不定项选择
常用的致突变试验有( )
A.细菌回复突变试验
B.微核试验
C.单细胞凝胶电泳
D.染色体畸变分析
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人体能量的来源有( )
A.维生素
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂肪
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不定项选择
油脂酸败常用的指标POV指的是( )
A.丙二醛
B.过氧化值
C.酸价
D.羰基价
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