单项选择题

下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是______。

A．禽肉
B．菠菜、苋菜等
C．蛋类
D．乳类
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单项选择题
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色______。
A．红曲米
B．苋菜红
C．亚硫酸钠
D．亚硝酸钠
单项选择题
亚硝酸钠属于______。
A．着色剂
B．防腐剂
C．抗氧化剂
D．发色剂
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