单项选择题

谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分中包括( )

A．硒
B．碘
C．铁
D．钙
E．铜
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单项选择题
食品营养价值的取决因素是( )
A．食品被人体消化吸收的程度
B．营养素的种类是否齐全
C．营养素的比例是否适宜
D．营养素的数量是否充足
E．以上都正确
单项选择题
毒物是指( )
A．一定条件下较小剂量即能对抗体产生损害的物质
B．动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质
C．具有致畸、致癌、致突变效应的物质
D．凡能对机体产生功能性和(或)器质性损害的物质
E．对大鼠经口LD50＞500mg/kg的物质
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