最常见的细菌性食物中毒是

A．海产品
B．动物性食品
C．剩米饭
D．自制发酵食品
E．豆类制品

A．从定性角度确定外来化合物是否可能对人类健康造成损害及损害的程度和性质
B．以损害作用评定、剂量--反应关系评定及接触评定的各种参数为依据，对外来化合物对人群健康的危害程度作出估计
C．以化学品的毒理学资料及危险度评定为依据，结合其他有关因素和实际情况，制定有关法规，对化学品进行卫生管理
D．从定量角度确定机体可能接触外来化合物的剂量与机体损害程度的关系
E．确定人类实际接触的剂量及情况