单项选择题

维持蛋白质α螺旋结构稳定主要靠哪种化学键______。

A．离子键
B．氢键
C．疏水键
D．二硫键
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单项选择题
蛋白质的β折叠片：______。
A．氢键平行于多肽链走向
B．肽链氨基与羧基参与氢键形成
C．R基位于折叠片同侧
D．氨基酸残基亲水
单项选择题
在pH7的水溶液中，下列多聚氨基酸中能自发形成α螺旋的是______。
A．Poly-Pro
B．Poly-Ala
C．Poly-His
D．Poly-Glu
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