多项选择题

影响基础代谢的因素包括______。

A．体表面积
B．年龄
C．性别
D．季节
E．劳动强度
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多项选择题
关于烟酸，以下叙述正确的是______。
A．苏氨酸在体内可转换为烟酸
B．玉米中的烟酸是结合型，不能被机体吸收利用，如果用碱处理玉米，可将结合型的烟酸水解成为游离型的烟酸
C．色氨酸在体内可转换为烟酸
D．动物肝、肾、瘦畜肉、鱼及坚果中含量丰富
E．烟酸是葡萄糖耐量的组成成分
多项选择题
必需脂肪酸的生理功能包括______。
A．构成线粒体和细胞膜的重要组成成分
B．合成前列素的前体
C．参与胆固醇代谢
D．参与动物精子的形成
E．维护视力
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