单项选择题

下列食物含蛋白质较多的是______。

A．大米
B．大豆
C．小麦
D．蔬菜
E．苹果
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单项选择题
下列属于人体必需的微量元素为______。
A．铁、碘、硼
B．钙、铁、锌
C．碘、硒、铜
D．铁、镁、碘
E．铁、碘、锂
单项选择题
在碱性加热的条件下不容易被破坏的维生素是______。
A．维生素C
B．维生素B<SUB>1</SUB>
C．维生素B<SUB>2</SUB>
D．维生素B<SUB>6</SUB>
E．维生素A
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