单项选择题

公式（）

A.蛋白质功效比值
B.蛋白质真消化率
C.生物价
D.蛋白质利用率
E.蛋白质转化率

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单项选择题
食物脂肪在血液中主要的运输形式是______。
A．长链脂肪酸
B．中链脂肪酸
C．短链脂肪酸
D．乳糜微粒
E．磷脂
单项选择题
维生素E中，以______的生物活性最高。
A．α—生育酚
B．β—生育酚
C．γ—生育酚
D．α—三烯生育酚
E．β—三烯生育酚
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